[发明专利]一种烤肉脯机及其使用方法在审
| 申请号： | 201811353525.8 | 申请日： | 2018-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN109588424A | 公开（公告）日： | 2019-04-09 |
| 发明（设计）人： | 胡佳玉;陈楚锐;莫文亮;沈胜林;陈智光 | 申请（专利权）人： | 广东真美食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A21B2/00 | 分类号： | A21B2/00;A21B1/42;A21B3/00 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 杨艳;韩丹 |
| 地址： | 515637 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烤肉脯机及其使用方法，烤肉脯机包括传送带和依传送带传送路径依序设置的烤箱、散热区、检测区和冷却区；传送带上设有筛网；烤箱为红外电热烤箱；散热区中设有风机；冷却区中的温度为5‑10℃；传送带为首尾接合的传送带；使用方法包括：烤制步骤：将原料肉片铺设于筛网上，经传送带传送至烤箱进行烤制；散热步骤：传送带将经烤制的肉片送入散热区，通过风机抽出肉片的热量；检测步骤：经散热处理的肉片进入检测区，剔除烤制程度不好的肉片；冷却步骤：经检测的肉片进入冷却区进行冷却，得到烤肉脯；该烤肉脯机使用红外电热烤箱，达到快速提升烘烤温度的作用，制备烘烤效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 传送带 肉片 烤箱 肉脯 烤制 冷却区 散热区 红外电热 检测区 风机 烘烤 传送路径 冷却步骤 散热步骤 接合 检测 散热 筛网 制备 剔除 冷却 送入 抽出 传送 铺设 | ||
【主权项】：
1.一种烤肉脯机，其特征在于包括传送带和依传送带传送路径依序设置的烤箱、散热区、检测区和冷却区；所述传送带上设有筛网；所述烤箱为红外电热烤箱，烤箱内部温度100‑350℃；所述散热区中设有风机；所述冷却区中的温度为5‑10℃；所述传送带为首尾接合的传送带。
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