[发明专利]一种基于γ-氨基丁酸的抗冷保鲜剂及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 201811362990.8 | 申请日： | 2018-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN109197999A | 公开（公告）日： | 2019-01-15 |
| 发明（设计）人： | 李静;廖建宇;李霞;董新红;李海云;海洪;李培骏;单杨;陈慧英 | 申请（专利权）人： | 桂林理工大学 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 541004 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于γ‑氨基丁酸的抗冷保鲜剂及其制备方法与应用。该抗冷保鲜剂的有效成分为γ‑氨基丁酸和海藻酸钠，两种物质的含量分别为100～500μg/mL和0.01～0.05g/mL。本发明的抗冷保鲜剂，能有效减轻冷敏果实的冷害症状，提高果实的抗冷性能，延缓果实细胞膜通透性的增加和膜脂过氧化的进程，从而较好的保持果实的品质，延长果实的贮藏保鲜期；本发明中的抗冷保鲜剂具有安全无毒且保鲜效果佳的优点，可避免化学保鲜剂的使用对人类和环境带来的潜在危害；本发明所述抗冷保鲜剂制备方法简单，操作简易、使用便捷，较好的符合当前抗冷保鲜剂设计、研发方向，具有较好地实用价值和推广应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜剂 果实 氨基丁酸 制备 细胞膜通透性 化学保鲜剂 贮藏保鲜期 保鲜效果 海藻酸钠 研发方向 过氧化 膜脂 无毒 延缓 应用 简易 进程 安全 | ||
【主权项】：
1.一种基于γ‑氨基丁酸的抗冷保鲜剂，其特征在于，有效成分为γ‑氨基丁酸和海藻酸钠。
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