[发明专利]一种马铃薯多酚氧化酶的提取方法在审

专利信息
申请号: 201811374586.2 申请日: 2018-11-19
公开(公告)号: CN111197033A 公开(公告)日: 2020-05-26
发明(设计)人: 乔玉平 申请(专利权)人: 南京珍唯康生物科技有限公司
主分类号: C12N9/02 分类号: C12N9/02
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 210046 江苏省南京市栖霞区尧*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明公开了一种马铃薯多酚氧化酶的提取方法,该方法包括以下工艺步骤:称取100‑150g成熟马铃薯果实,切成细块状,按2:1(g:mL)的比例加入50mL预冷的磷酸盐缓冲溶液,一起匀浆2min,而后放入4℃冰箱中浸提3h,取出用纱布过滤,再在2℃条件下离心15‑20min,收集上清液作为马铃薯多酚氧化酶液。本发明实现后与现有技术相比具有成本低,杂质含量少,生产过程对环境无污染等优点。
搜索关键词: 一种 马铃薯 氧化酶 提取 方法
【主权项】:
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