[发明专利]柚皮苷在改善畜禽肉质品质中的应用在审
| 申请号： | 201811382641.2 | 申请日： | 2018-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN109170298A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 王琪;黄金秀;王敬;齐仁立;邱小宇 | 申请（专利权）人： | 重庆市畜牧科学院 |
| 主分类号： | A23K50/30 | 分类号： | A23K50/30;A23K50/75;A23K50/10;A23K20/163 |
| 代理公司： | 重庆弘旭专利代理有限责任公司 50209 | 代理人： | 石欢欢 |
| 地址： | 402460 *** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明属于含有氧作为杂环原子的杂环与糖化物基团共有一个杂环氧原子的化合物技术领域，具体涉及一种柚皮苷在改善畜禽肉质品质中的应用。柚皮苷用于畜禽养殖，能够改善畜禽肉质品质，提高肌肉中风味物质肌苷酸含量，能够提高肌肉中油酸、反油酸和顺‑11‑二十烯酸含量；能够提高肌肉中超氧化歧化酶SOD1和SOD2表达量；能够提高背肌中快速氧化型肌纤维MyHCⅡA和过氧化物酶体增殖物激活受体γ的表达量。 | ||
| 搜索关键词： | 肉质品质 柚皮苷 畜禽 杂环 肌肉 表达量 过氧化物酶体增殖物激活受体γ 化合物技术领域 油酸 超氧化歧化酶 风味物质 快速氧化 畜禽养殖 反油酸 肌纤维 肌苷酸 糖化物 氧原子 背肌 烯酸 应用 | ||
【主权项】：
1.柚皮苷在改善畜禽肉质品质中的应用。
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