[发明专利]一种麦芽糖淀粉酶突变体的制备及其应用有效
| 申请号： | 201811395539.6 | 申请日： | 2018-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN109486791B | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 黄海军;邓希;何球山 | 申请（专利权）人： | 湖南汇升生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/24 | 分类号： | C12N9/24;C12P19/12;C12P19/14 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 421800 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种麦芽糖淀粉酶突变体的制备及其应用，属于酶工程领域。本发明构建的麦芽糖淀粉酶突变体在20U/g干淀粉的添加量下，二次糖化过程中可使麦芽糖含量在转化反应进行10h时提高至97％以上，三糖、四糖含量在反应5h时趋近于0。与野生型麦芽糖淀粉酶相比，具有更高的转化效率以及更少的转化副产物，具有重要的工业应用潜力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麦芽糖 淀粉酶 突变体 制备 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种麦芽糖淀粉酶的突变体，其特征在于，含有SEQ ID NO.1～8任一所示的序列。
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