[发明专利]一种葛仙米的富硒培养技术

摘要

本发明公开了一种葛仙米的富硒培养技术，经过藻株的驯化、葛仙米的富硒培养、收获以及后加工处理所得，本发明所生产的富硒葛仙米可用于保健食品、饮料和医药原料，具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治疗功效，对癌症、心脏病、克山病、白内障、动脉粥样硬化等均有一定的预防和辅助疗效。

主权项

1.一种葛仙米的富硒培养技术，其特征在于：步骤如下：(1)藻株的驯化：葛仙米的富硒培养技术在温度22‑25℃、PH7.8‑8.2、最佳光照在80‑100μE.m‑2.s‑1和全日照光强之间，将在改良的BG‑110液体培养基中培养好的葛仙米加入亚硒酸钠，使其处于低浓度的硒培养液中，其中在整个溶液的配制过程中均采用纯净水溶解、定容；培养所用的容器用紫外线消毒处理10‑14h，培育过程充氧量要大，驯化时间2‑3个月，筛选出富硒能力强的藻株作为富硒生产藻种；(2)葛仙米的富硒培养：在葛仙米富硒生产藻种的改良BG‑110液体培养基中加入亚硒酸钠，使硒的最终浓度达到1‑30mg/L，以每升培养液2‑6g湿重的比例至于反应器中，并用空气充气泵通入CO2，CO2的流量要保证整个反应液处于缓和的流动状态，使葛仙米在该硒浓度中正常生长，培养温度22‑25℃、pH7.8‑8、最佳光照在80‑100μE.m‑2.s‑1和全日照光强之间，经过三级的扩大培养，可得到最大直径为5mm左右新鲜葛仙米；(3)收获以及后加工处理：在条件适宜的情况下，经过培养的新鲜葛仙米的直径最大可达5mm，选择直径为1.5mm的不锈钢筛子，将收获的培养物进行过筛处理，将筛下来的小直径培养物放到反应器中继续培养，保留在筛子上的新鲜葛仙米用清水充分淋洗至洗水pH值达7，滤干，即可得到富硒葛仙米，产品一部分送到餐饮部门作为席间美食，另一部分进行干燥处理，作为其他功能食品、保健食品的原料，进一步加工，由于葛仙米球形体细胞外壁具有的多糖有高粘性，极易与盛放器皿粘结在一起，必须将收获的球体及时进行干燥。