[发明专利]一种普鲁兰酶突变体及其应用有效
| 申请号： | 201811426687.X | 申请日： | 2018-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN109355276B | 公开（公告）日： | 2020-08-04 |
| 发明（设计）人： | 周哲敏;周丽;闫勤;崔文璟;刘中美;庞博 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N9/44 | 分类号： | C12N9/44;C12N15/56;C12N15/70;C12N1/21;C12P19/14;C12P19/04 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种普鲁兰酶突变体及其应用，属于基因工程和酶工程技术领域。本发明构建了一种普鲁兰酶突变体，得到的单突变体K419R(第419位赖氨酸突变为精氨酸)的酶活是野生型的1.3，67℃保温30min剩余酶活达67.3U/mg；迭代突变体K419R+Y102C+K383C(第419位赖氨酸突变为精氨酸，第102位酪氨酸和第383位赖氨酸分别突变为半胱氨酸)的酶活提高为野生型的2倍，在67℃保温30min剩余酶活达88.3U/mg，为保温前的43.1％，具有较好的热稳定性。本发明的普鲁兰酶突变体能够应用于淀粉糖化过程。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 普鲁兰酶 突变体 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种普鲁兰酶突变体，其特征在于，所述酶突变体是通过将出发氨基酸序列为SEQ ID NO.1的普鲁兰酶第419位氨基酸进行突变；或，同时将出发氨基酸序列为SEQ ID NO.1的普鲁兰酶第419位、第102位、第383位氨基酸进行突变。
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