[发明专利]一种枸杞亚麻籽油固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201811430651.9 | 申请日： | 2018-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN109287922A | 公开（公告）日： | 2019-02-01 |
| 发明（设计）人： | 王兴国;金青哲;张晖;赵晨伟;朱云;齐希光;吴港城;马少斌;马少军;李永华;王桂英;任学香;李成 | 申请（专利权）人： | 宁夏君星坊食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L33/115;A23L33/10;A23P10/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 751101 宁*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种枸杞亚麻籽油固体饮料及其制备方法，以亚麻籽油、大豆分离蛋白、黄原胶及玉米糖浆为原料，通过二次包埋和喷雾干燥制备亚麻籽油双层微固体颗粒的步骤；通过流化床造粒得到枸杞亚麻籽油固体饮料的方法。本发明制备的枸杞亚麻籽油固体饮料结合了枸杞和亚麻籽油(α‑亚麻酸)两者的优点，不仅可以补充国人膳食中α‑亚麻酸的缺失，对人体健康有益；且枸杞酸甜的口感还可以很好地改善亚麻籽油的风味。实现了亚麻籽油及枸杞两种优质资源的高效综合利用，同时所述工艺也可以实现工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 亚麻籽油 枸杞 固体饮料 制备 亚麻酸 大豆分离蛋白 流化床造粒 喷雾干燥 人体健康 优质资源 玉米糖浆 黄原胶 次包 膳食 补充 | ||
【主权项】：
1.一种枸杞亚麻籽油固体饮料，其特征在于：其原料中包括亚麻籽油、枸杞、大豆分离蛋白、黄原胶、玉米糖浆、维生素C及蔗糖。
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