[发明专利]一种茶叶用于制酒的新用途及茶叶酒的酿制方法在审
| 申请号： | 201811448617.4 | 申请日： | 2018-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN109280594A | 公开（公告）日： | 2019-01-29 |
| 发明（设计）人： | 夏邦德 | 申请（专利权）人： | 夏邦德 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 445600 湖北省恩施土家族*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及茶叶用于制酒的新用途，其特征在于：以茶叶或茶叶混合物为原料茶叶酒。本发明还涉及以茶叶或茶叶混合物为原料生产茶叶酒的方法：1)将制好的干茶叶用冷开水洗净并加入冷开水将茶叶泡开；2)加入酒曲并搅拌均匀；3)将拌好的原料置于室温下发酵3～4天；4)将发完酵的原料进行蒸馏，取蒸馏液即为茶叶酒。还可以用茶叶加粮食或水果酿制茶叶酒；或用茶叶浸泡于白酒或食用酒精中，制成茶叶酒。由于茶叶内富含多种维生素和微量元素，因此酿出的茶叶酒营养丰富，且茶叶酒的风味独特，酒味清香。 | ||
| 搜索关键词： | 茶叶酒 茶叶 茶叶混合物 新用途 酿制 茶叶浸泡 食用酒精 原料茶叶 蒸馏 微量元素 干茶叶 冷开水 水洗净 蒸馏液 维生素 富含 酒曲 白酒 发酵 清香 水果 粮食 | ||
【主权项】：
1.茶叶用于制酒的新用途，其特征在于：以茶叶或茶叶混合物为原 料茶叶酒。
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