[发明专利]一种复合植物蛋白饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201811457972.8 | 申请日： | 2018-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN109349355A | 公开（公告）日： | 2019-02-19 |
| 发明（设计）人： | 陈小娥;方旭波;袁高峰;池海;李萍 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 杭州千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人： | 贾森君 |
| 地址： | 316100 浙江省舟山市普陀海*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种复合植物蛋白饮料，其由以下重量份的组分制成：松子蛋白10‑25份，莴苣蛋白6‑8份，缓冲剂0.2‑0.3份，乳化剂0.5‑1份，甜味剂3‑5份，巨藻提取物1‑2份，水70‑80份。本发明还提供了该复合植物蛋白饮料的制备方法。本发明能有效改善便秘，还具有较好的抗氧化功能以及稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 复合植物蛋白 饮料 制备 缓冲剂 蛋白 甜味剂 抗氧化功能 便秘 乳化剂 提取物 重量份 松子 巨藻 莴苣 | ||
【主权项】：
1.一种复合植物蛋白饮料，其特征在于：其由以下重量份的组分制成：松子蛋白10‑25份，莴苣蛋白6‑8份，缓冲剂0.2‑0.3份，乳化剂0.5‑1份，甜味剂3‑5份，巨藻提取物1‑2份，水70‑80份。
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