[发明专利]一种食品组合物、制备方法及其用途在审
| 申请号： | 201811491377.6 | 申请日： | 2018-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN111280411A | 公开（公告）日： | 2020-06-16 |
| 发明（设计）人： | 于宗河 | 申请（专利权）人： | 于宗河 |
| 主分类号： | A23L19/15 | 分类号： | A23L19/15;A23L7/10;A23L31/00;A23L19/00;A23L33/17;A23L33/15;A23L33/12;A23L7/109;A21D13/06;A21D13/047;A21D13/043;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京市万慧达律师事务所 11111 | 代理人： | 王蕊;李轶 |
| 地址： | 102218 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种食品组合物、制备方法及其用途，涉及食品技术领域。该食品组合物包含以下重量份的主料：马铃薯粉20‑40份、荞麦粉15‑30份、干质蘑菇15‑30份、干质黑木耳5‑30份。其制备方法为将干质蘑菇与干质黑木耳分别磨粉并混合，然后与马铃薯粉和荞麦粉进行混合筛分即得。该食品组合物可以用于制造营养面条、饼干、脆饼、粉料、面包、脆棒、夹心饼、蛋糕、速食面、通心粉。由此食品组合物制得的营养食品原料天然、安全；适合各类人群，从儿童到老人均可食用；原料配方组合营养丰富且不含胆固醇；工艺简单，且所得产品种类丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 组合 制备 方法 及其 用途 | ||
【主权项】：
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