[发明专利]一种延缓衰老的藕粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种延缓衰老的藕粉，由黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉、冰糖超微粉和藕粉制备而成；其中黑枸杞超微粉的重量百分含量为3‑6％，银耳超微粉的重量百分含量为7‑10％，红枣超微粉的重量百分含量为8‑10％，冰糖超微粉的重量百分含量为8‑10％，藕粉的重量百分含量为65‑75％。本发明还提供了一种延缓衰老的藕粉制备方法。本发明具有如下有益效果：通过在藕粉中加入具有药疗功效的银耳、红枣和冰糖成分，不但可以改善藕粉的口感，还能使得藕粉具有归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性等功效；加入黑枸杞，使得藕粉还具有养肝明目、补肾益精、延缓衰老等功效；相较于其它具有药疗功效的藕粉来说，具有口感香甜、味道鲜美等特点。

主权项

1.一种延缓衰老的藕粉，其特征在于，由黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉、冰糖超微粉和藕粉制备而成；其中黑枸杞超微粉的重量百分含量为3‑6％，银耳超微粉的重量百分含量为7‑10％，红枣超微粉的重量百分含量为8‑10％，冰糖超微粉的重量百分含量为8‑10％，藕粉的重量百分含量为65‑75％；所述的延缓衰老的藕粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一、超微粉的制备：分别将黑枸杞、银耳、红枣以及冰糖进行低温梯度干燥，然后分别在粉粹机中粉粹至30‑120目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉以及冰糖超微粉；步骤二、混料：按配比称取一定量的黑枸杞超微粉、银耳超微粉、红枣超微粉、冰糖超微粉以及藕粉，在混料机中混合均匀；步骤三、蒸煮烘干：将步骤二中的混料加入一定量的水，在85‑95℃温度条件下，烹煮并搅拌30‑50分钟，直至水分含量低于10％，冷却，粉碎成40‑80目细粉；步骤四、脱水：将细粉倒入脱水机中，在50‑60℃温度的热风作用下，对细粉进行脱水，得到粉末状藕粉半成品；步骤五、灭菌包装：将藕粉半成品真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间为1.5～5min，即得延缓衰老的藕粉。