[发明专利]变性玉米淀粉的制备方法在审
| 申请号： | 201811524140.3 | 申请日： | 2018-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN109485742A | 公开（公告）日： | 2019-03-19 |
| 发明（设计）人： | 杨萌 | 申请（专利权）人： | 杨萌 |
| 主分类号： | C08B31/18 | 分类号： | C08B31/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开一种变性玉米淀粉的制备方法，包括以下步骤：（1）将玉米淀粉加入水中，制备淀粉溶液；（2）向淀粉溶液中加入氢氧化钠溶液、NaClO溶液、盐酸溶液使其变性；（3）过滤，用水洗涤3次，抽滤，将所得沉淀真空干燥。本发明制备的变性玉米淀粉，方法简单，外观洁白美观，易糊化，黏度低，稳定性高，流动性好，渗透力强，透明度高，成膜性好，胶黏力强。 | ||
| 搜索关键词： | 变性玉米淀粉 制备 氢氧化钠溶液 制备淀粉溶液 沉淀真空 淀粉溶液 盐酸溶液 玉米淀粉 黏度 成膜性 渗透力 变性 抽滤 糊化 胶黏 水中 洗涤 过滤 美观 透明度 | ||
【主权项】：
1.变性玉米淀粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将玉米淀粉加入水中，制备成质量浓度为30‑40%的溶液，然后在60‑70℃下搅拌20‑30min，然后微波加热2‑6min，得到淀粉溶液；（2）向淀粉溶液中加入氢氧化钠溶液，调节其pH值为8‑10，然后加热至100℃后保持2‑5min，超声处理4‑8min，然后滴加淀粉溶液体积2%的NaClO溶液，搅拌反应20‑30min，然后滴加盐酸溶液至体系的pH值为5.5‑6，在50‑60℃下搅拌5‑10min，向其中加入氢氧化钠溶液至pH值为8‑10，搅拌反应10‑15min；最后用盐酸溶液中和体系的pH为6‑6.5，然后加入Na2SO3溶液，搅拌；（3）过滤，用水洗涤3次，抽滤，将所得沉淀真空干燥。
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