[发明专利]一种天然虾青素蛋黄油的制造方法在审
| 申请号： | 201811525974.6 | 申请日： | 2018-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN109456828A | 公开（公告）日： | 2019-03-12 |
| 发明（设计）人： | 焦建;刘智阳 | 申请（专利权）人： | 中铭生物科技(深圳)有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/02 | 分类号： | C11B1/02;C11B1/10;C11B3/00;C11B3/16 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 518129 广东省深圳市宝*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种天然虾青素蛋黄油的制造方法，操作步骤包括分离、检测、干燥、筛选、萃取、过滤、检测、包装、入库。本发明以雨生红球藻为饲料的鸡所产的鸡蛋全蛋作为生产原料，通过生物转化，使得雨生红球藻中的虾青素在蛋黄内以酯化状态存在，更容易被人体的消化系统和皮肤所吸收，经过低温干燥、萃取工艺得到富含虾青素的蛋黄油，提取效率高，虾青素的生活活性大。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋黄油 虾青素 天然虾青素 雨生红球藻 消化系统 低温干燥 生产原料 生物转化 提取效率 萃取工艺 蛋黄 检测 富含 全蛋 萃取 酯化 过滤 制造 鸡蛋 皮肤 入库 筛选 饲料 吸收 | ||
【主权项】：
1.一种天然虾青素蛋黄油的制造方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、取以雨生红球藻为饲料的鸡所产的鸡蛋全蛋作为生产原料；S2、用蛋清分离设备处理S1中的全蛋，取蛋黄部分并对其搅拌混合，得到蛋黄液；S3、采用色谱技术检测蛋黄液中的虾青素含量；S4、使用微波干燥技术去除蛋黄液中的水分至其含水量小于10％,得到蛋黄块，其中干燥温度为40℃，干燥时间为8h；S5、捣碎蛋黄块并过筛，得到蛋黄粉末；S6、采用二氧化碳超临界萃取技术对蛋黄粉末进行萃取，得到蛋黄油；其中萃取压力为32MPa，萃取时间为2.5h，CO2流量为50L/h，萃取温度为40℃；S7、对萃取出的蛋黄油进行离心过滤，得到蛋黄油成品；其中离心转速为7000r/min；S8、采用色谱技术对蛋黄油成品中的虾青素含量进行检验；S9、将检测合格后的蛋黄油成品包装入库。
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