[发明专利]一种肉或肉制品中猪源性成分实时荧光定量PCR检测方法在审
| 申请号： | 201811538654.4 | 申请日： | 2018-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN109680073A | 公开（公告）日： | 2019-04-26 |
| 发明（设计）人： | 姚大伟;杨德吉;周光宏;孙昭宇;徐幸莲;叶可萍 | 申请（专利权）人： | 南京农业大学 |
| 主分类号： | C12Q1/6888 | 分类号： | C12Q1/6888;C12Q1/6851 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210095 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种肉与肉制品中猪源性成分实时荧光检测方法。该方法可检测扩增过程中的荧光信号，不需要普通PCR检测方法所用的电泳，节省检测时间，实时观察检测结果。同时在检测过程中加入扩增内标、阳性对照来避免检测结果假阴性，加入阴性对照、空白对照来避免检测结果假阳性，从多个方面来保障检测结果的准确性。该技术对于提高动物源性食品安全监管水平，确保食品质量安全，保障广大人民群众的身体健康和生活质量，维护社会稳定和经济发展都具有积极作用。 | ||
| 搜索关键词： | 检测结果 肉制品 扩增 猪源 检测 实时荧光定量PCR 动物源性食品 实时荧光检测 维护社会稳定 电泳 安全监管 多个方面 积极作用 空白对照 实时观察 阳性对照 阴性对照 荧光信号 质量安全 假阳性 假阴性 可检测 内标 | ||
【主权项】：
1.一种肉或肉制品中猪源性成分实时荧光定量PCR检测方法，其特征在于包括以下步骤：(1)肉或肉制品中基因组DNA的提取；(2)以肉或肉制品中提取的基因组DNA作为模板，进行实时荧光定量PCR反应；(3)根据荧光信号判断肉或肉制品中是否含有猪源性成分。
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