[发明专利]二次熟化制备饲料级豌豆粉的方法在审
| 申请号： | 201811543404.X | 申请日： | 2018-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN109566889A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 祝爱侠;王春维;王繁村;刘玉兰;陈浩;王铕;陈懿琳;万蒙 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | A23K50/30 | 分类号： | A23K50/30;A23K50/60;A23K10/30;A23K40/00;A23K40/25 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 涂洁 |
| 地址： | 430023 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种二次熟化制备饲料级豌豆粉的方法，解决了现有饲料级豌豆粉糊化度低、诱食性和适口性不佳、不利于仔猪消化吸收的问题。技术方案包括除杂粉碎、调质预糊化、一次熟化、干燥冷却压片和二次烘焙熟化，其中，一次熟化为将预糊化料送入挤压机进行挤压熟化得到粒径为5.0mm的一次熟化颗粒料；干燥冷却压片是将一次熟化制颗粒干燥冷却后压制成薄片；二次熟化为对薄片进行高温烘焙熟化，控制烘培时间10～20min，物料表面温度120℃～210℃，烘培后经冷却、粉碎即得。本发明生产成本低、可实现工业化连续生产；淀粉糊化度高、适口性和诱食性好、有利于仔猪消化吸收；为仔猪断奶及保育阶段的优质饲料原料。 | ||
| 搜索关键词： | 一次熟化 饲料级 豌豆粉 仔猪 二次熟化 干燥冷却 消化吸收 适口性 诱食性 预糊化 烘培 熟化 压片 制备 冷却 工业化连续生产 淀粉糊化度 生产成本低 高温烘焙 挤压熟化 颗粒干燥 物料表面 优质饲料 糊化度 挤压机 颗粒料 除杂 调质 烘焙 粒径 送入 压制 | ||
【主权项】：
1.一种二次熟化制备饲料级豌豆粉的方法，其特征在于，包括以下步骤：除杂粉碎：将豌豆原料除杂后进行粉碎得粉碎料；调质预糊化：通入饱和蒸汽对粉碎料进行连续调质预糊化得预糊化料，控制调质后粉碎料水份含量为20wt％；一次熟化：将预糊化料送入挤压机进行挤压熟化得到粒径为5.0mm的一次熟化颗粒料，控制熟化温度为70～100℃，熟化时间为30～60s；干燥冷却压片：将一次熟化颗粒料干燥冷却后压片得到薄片；二次熟化：对薄片进行高温烘焙熟化，控制烘培时间10～20min、物料表面温度120℃～210℃，烘培后冷却、粉碎即得。
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