[发明专利]一种多道香气绿茶的制作工艺在审
| 申请号： | 201811562061.1 | 申请日： | 2018-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN109463481A | 公开（公告）日： | 2019-03-15 |
| 发明（设计）人： | 杨雪梅;杨耀博;杨智栋 | 申请（专利权）人： | 商城县金刚碧绿茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 465350 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多道香气绿茶的制作工艺，原茶采自河南大别山金刚台，在炒制过程中经过10多道工序，三次反复烘焙，五次摊凉，加古法保鲜，制出的茶叶外形扁直挺秀，形似龙井，色翠显豪，神为毛尖肥壮紧直，汤色嫩绿清亮，香气清雅，滋味悠长，叶底嫩绿肥壮显芽，具有高山云雾茶特别的香气：一道兰花香、二道嫩栗香、三道浓香、四道清香，饮后口颊留芳，沁人心脾。 | ||
| 搜索关键词： | 香气 制作工艺 绿茶 高山云雾茶 茶叶外形 汤色嫩绿 龙井 炒制 次摊 烘焙 毛尖 原茶 花香 清香 保鲜 | ||
【主权项】：
1.一种多道香气绿茶的制作工艺，其特征在于：以河南大别山金刚台种植茶叶为原料，在清明节以前谷雨以后，气温10度—22度之间，晴天进行采摘的新鲜茶叶，采摘标准为：特级（一芽含苞未展）或一级（一芽一叶叶初展）或二级（一芽一叶），然后进行茶叶炒制，此道工艺包括纯手工制茶工艺或半手工制茶工艺。
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