[发明专利]一种用于纯生啤酒过滤膜清洗的酶制剂及其使用方法在审
| 申请号： | 201811565752.7 | 申请日： | 2018-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN109603562A | 公开（公告）日： | 2019-04-12 |
| 发明（设计）人： | 吕梦娴;王冠;程瑛;吴学军;周樱;张成杰 | 申请（专利权）人： | 武汉新华扬生物股份有限公司 |
| 主分类号： | B01D65/06 | 分类号： | B01D65/06 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 宋南 |
| 地址： | 430000 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供一种用于纯生啤酒过滤膜清洗的酶制剂，按质量百分数计，包括酸性蛋白酶0.5％‑1％，中性蛋白酶0.5％‑1％，葡聚糖酶5％‑20％，中性纤维素酶5％‑10％，酸性纤维素酶10％‑30％，果胶酶10％‑30％，质量浓度为10％的氯化钠溶液8％‑69％。该酶制剂通过各类单一酶制剂之间的协同增效作用，能够高效水解酵母、蛋白、葡聚糖、胶体类等物质，能够显著提高膜通量、减少氢氧化钠清洗次数、延长过滤膜寿命与降低生产成本。本发明还提供一种用于纯生啤酒过滤膜清洗的酶制剂的使用方法，将该酶制剂用温水稀释至质量浓度为0.05％‑0.5％，然后对已经水洗—碱洗—水洗后呈中性的过滤膜进行采用该酶制剂进行清洗，可快速水解酵母、蛋白、葡聚糖、胶体类等物质，操作简单方便。 | ||
| 搜索关键词： | 酶制剂 过滤膜 清洗 纯生啤酒 葡聚糖 酵母 蛋白 酸性纤维素酶 协同增效作用 中性纤维素酶 氯化钠溶液 酸性蛋白酶 中性蛋白酶 高效水解 葡聚糖酶 氢氧化钠 单一酶 果胶酶 膜通量 温水 碱洗 水解 稀释 | ||
【主权项】：
1.一种用于纯生啤酒过滤膜清洗的酶制剂，其特征在于，按质量百分数计，包括以下组分：酸性蛋白酶0.5％‑1％，中性蛋白酶0.5％‑1％，葡聚糖酶5％‑20％，中性纤维素酶5％‑10％，酸性纤维素酶10％‑30％，果胶酶10％‑30％和质量浓度为10％的氯化钠溶液8％‑69％。
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