[发明专利]红薯粥在审
| 申请号： | 201811569274.7 | 申请日： | 2018-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN109662283A | 公开（公告）日： | 2019-04-23 |
| 发明（设计）人： | 黄世仁 | 申请（专利权）人： | 黄世仁 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L19/00;A23L29/00;A23L29/30;A23L15/00;A23L5/30;A23L3/3472;A23L33/10;A23L17/50 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 靳浩 |
| 地址： | 536000 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红薯粥，包括下列重量份组成：红薯25份、黑米8份、小米8份、红豆6份、花生5份、薏苡仁5份、绿豆5份、莲子4份、椰肉4份、增味膏2份、抑菌组分4份、瘦身剂4份、山楂2份、橄榄油2份、白砂糖10份、腐乳0.4份、水350份；增味膏是将黄瓜、冬瓜、菠菜切碎后，加入小苏打、白糖、蔗糖脂肪酸酯、蛋液一起打浆，制成蔬菜浆汁，然后加入果胶酶酶解2h，再加入煎熬液置于60KHz超声频率下超声处理20min，然后置于90℃的水浴条件下加热处理30min，再于60℃条件下浓缩得到。本发明具有无需添加食用香精香料和防腐剂，也具有良好风味，且保质期长的有益效果。 | ||
| 搜索关键词： | 红薯粥 增味 白砂糖 椰肉 蔗糖脂肪酸酯 橄榄油 果胶酶酶解 打浆 超声处理 超声频率 加热处理 食用香精 蔬菜浆汁 水浴条件 防腐剂 山楂 煎熬液 瘦身剂 重量份 薏苡仁 菠菜 保质期 冬瓜 莲子 白糖 蛋液 黑米 切碎 抑菌 香料 红豆 绿豆 小米 红薯 黄瓜 花生 浓缩 | ||
【主权项】：
1.一种红薯粥，其特征在于，包括下列重量份组成：红薯25份、黑米8份、小米8份、红豆6份、花生5份、薏苡仁5份、绿豆5份、莲子4份、椰肉4份、增味膏2份、抑菌组分4份、瘦身剂4份、山楂2份、橄榄油2份、白砂糖10份、腐乳0.4份、水350份；其中，增味膏主要由黄瓜、冬瓜、菠菜、小苏打、白糖、蔗糖脂肪酸酯、蛋液、螺旋藻、丁香、决明子、百合、阿胶、食盐、乳酸制得；抑菌组分主要由菠萝果肉、樱桃、茄子、以及魔芋制得；瘦身剂主要由鱿鱼、干葡萄、枸杞、糯米粉、山药粉、柑橘肉、荔枝肉制得。
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