[发明专利]一种天麻的保鲜方法在审
| 申请号： | 201811572140.0 | 申请日： | 2018-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN109619363A | 公开（公告）日： | 2019-04-16 |
| 发明（设计）人： | 孙海燕 | 申请（专利权）人： | 陕西理工大学 |
| 主分类号： | A23L3/3418 | 分类号： | A23L3/3418;A23L3/3463;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 北京志霖恒远知识产权代理事务所(普通合伙) 11435 | 代理人： | 杨玉廷 |
| 地址： | 723000 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种天麻的保鲜方法，选取新鲜、块茎大小一致、无病虫害、无机械伤的天麻，软布清洗、消毒；将所得的纳米涂膜茶多酚脂质体均匀喷涂天麻，取出自然晾干后成膜，采用聚丙烯包装袋真空包装，并封口，即得封口包装的天麻；将所述真空封口包装的天麻放入超高压处理装置的压力腔内，在压力保压后取出，即得天麻，贮存。本申请保证了天麻品质质量的同时还有效延长了天麻的贮藏期，保鲜液保鲜效果好，保鲜久，而且健康和卫生。 | ||
| 搜索关键词： | 天麻 保鲜 取出 高压处理装置 聚丙烯包装袋 封口 块茎 保鲜效果 大小一致 封口包装 均匀喷涂 纳米涂膜 天麻品质 真空包装 真空封口 自然晾干 保鲜液 茶多酚 机械伤 压力腔 脂质体 贮藏期 保压 成膜 软布 申请 病虫害 贮存 清洗 消毒 新鲜 卫生 保证 健康 | ||
【主权项】：
1.一种天麻的保鲜方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：1)挑选与消毒：选取新鲜、块茎大小一致、无病虫害、无机械伤的天麻，软布清洗、消毒；2)纳米涂膜茶多酚脂质体的制备：茶多酚脂质体悬浮液,备用；3)天麻涂膜保鲜：将步骤2)所得的纳米涂膜茶多酚脂质体均匀喷涂步骤1)所得的天麻，取出自然晾干后成膜，采用聚丙烯包装袋真空包装，并封口，即得封口包装的天麻；4)超高压处理：将步骤3)中所述真空封口包装的天麻放入超高压处理装置的压力腔内，在压力为300‑500MPa下保压10‑30min后取出，即得天麻，贮存。
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