[发明专利]一种复合型猕猴桃饮料及其制作方法在审
| 申请号： | 201811577914.9 | 申请日： | 2018-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN109430467A | 公开（公告）日： | 2019-03-08 |
| 发明（设计）人： | 赖瑞联;陈义挺;冯新;吴如健;钟春水;高敏霞 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院果树研究所 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/06;A23F3/08 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊;林文弘 |
| 地址： | 350013 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合型猕猴桃饮料及其制作方法，其配方包括猕猴桃花瓣1‑2份、猕猴桃花蕾0.5‑1份、猕猴桃叶3‑4份、茶叶2‑3份、蜂蜜0.5‑1份、低聚糖3‑5份。其制作步骤包括选剔、萎凋、揉捻、发酵、干燥、混合、浸提、酶解、包装。本发明以猕猴桃叶、花和茶叶为原料，利用原有红茶加工设备和改进后红茶加工工艺，有效提高了猕猴桃资源利用效率，延伸了猕猴桃产业链，并且制作成本低廉，可大规模生产。制作的复合型饮料香气浓郁、口感醇厚，同时含有猕猴桃叶和花氨基酸、多糖、多酚等多种有效活性成分，其营养和保健效果良好。 | ||
| 搜索关键词： | 猕猴桃叶 猕猴桃 制作 猕猴桃饮料 红茶加工 茶叶 复合型饮料 猕猴桃资源 保健效果 有效活性 花蕾 低聚糖 蜂蜜 氨基酸 多酚 浸提 酶解 揉捻 萎凋 花瓣 香气 发酵 配方 延伸 改进 | ||
【主权项】：
1.一种复合型猕猴桃饮料，其特征在于，所述复合型猕猴桃饮料的原料按重量份计包括：猕猴桃花瓣1‑2份、猕猴桃花蕾0.5‑1份、猕猴桃叶3‑4份、茶叶2‑3份、蜂蜜0.5‑1份、低聚糖3‑5份。
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