[发明专利]一种葡萄籽中原花青素含量的近红外检测方法

摘要

本发明公开了一种葡萄籽中原花青素含量的近红外检测方法，属于检测方法领域，包括以下步骤：葡萄籽样本的预处理；采用盐酸‑正丁醇法测定葡萄籽样本的原花青素含量；采用近红外光谱仪扫描获得葡萄籽样本的光谱数据；结合光谱数据预处理方法和化学计量学建模方法，建立葡萄籽中原花青素含量的近红外光谱模型；取待测葡萄籽样品，采集待测葡萄籽样品的光谱信息数据，代入近红外光谱模型中，得到葡萄籽样品的原花青素含量。本发明能够简化样品处理过程，缩短检测时间，实现了葡萄籽中原花青素含量的快速和准确检测。

主权项

1.一种葡萄籽中原花青素含量的近红外检测方法，其特征在于包括以下步骤：A.葡萄籽样本的预处理采用盐酸‑正丁醇法测定葡萄籽样本的原花青素含量中的葡萄籽样本的预处理方法为：去除碎石、土块和葡萄皮渣等杂质；粉碎至90%以上能通过40目筛；在60℃条件下烘干至水分含量≤5%；采用近红外光谱仪扫描获得葡萄籽样本的光谱数据中的葡萄籽样本的预处理方法为：除碎石、土块和葡萄皮渣等杂质；进行压片处理，冲压压力4000~6000kPa，压片片径2cm，压片厚度1cm；压片后60℃烘干，样本水分含量≤5%；B.采用盐酸‑正丁醇法测定葡萄籽样本的原花青素含量，具体步骤包括：a.称取对照品葡萄籽提取物，甲醇溶解，分别配制成3个以上浓度梯度的对照品葡萄籽提取物溶液；b.分别向对照品葡萄籽提取物溶液中加入盐酸‑正丁醇和硫酸铁铵溶液，沸水浴中冷凝回流，冷却；c.分光光度计检测吸光度，绘制一元二次方程标准曲线；d.取预处理后的葡萄籽样本，加乙醇溶液萃取，加入同步骤b中的盐酸‑正丁醇和硫酸铁铵溶液，沸水浴中冷凝回流，冷却，分光光度计检测吸光度，带入步骤c中的标准曲线，得出采用盐酸‑正丁醇法测定葡萄籽样本的原花青素含量；C.采用近红外光谱仪扫描获得葡萄籽样本的光谱数据；D.结合光谱数据预处理方法和化学计量学建模方法，建立葡萄籽中原花青素含量的近红外光谱模型；E.取待测葡萄籽样品，采用步骤A中的预处理方法进行预处理，采集待测葡萄籽样品的光谱信息数据，带入近红外光谱模型中，得到葡萄籽样品的原花青素含量。