[发明专利]一种利用碎米和蛋壳发酵制备高钙活性乳酸菌饮料的方法在审
| 申请号： | 201811592158.7 | 申请日： | 2018-12-25 |
| 公开（公告）号： | CN111357814A | 公开（公告）日： | 2020-07-03 |
| 发明（设计）人： | 朱玲娇;张宇;杨丰帆;杨砚;许春芳 | 申请（专利权）人： | 湖北神地农业科贸有限公司;湖北神地汇丰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23K10/37;A23K40/00 |
| 代理公司： | 深圳市科吉华烽知识产权事务所(普通合伙) 44248 | 代理人： | 吴肖敏 |
| 地址： | 431800*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： |
本发明涉及一种利用碎米和蛋壳发酵制备高钙活性乳酸菌饮料的方法，以碎米、蛋液、蛋壳、牛乳共发酵制备高钙活性乳酸菌饮料，发酵滤渣烘干后制成生物饲料。本发明特点：1.添加蛋壳进行乳酸菌发酵，可制备乳酸钙，使产品具备补钙功效，无需添加外源补钙成分，降低成本；蛋壳的添加还有利于促进乳酸菌发酵，避免酸度过高抑制乳酸菌生长，提高乳酸菌活菌数。2.添加碎米作为发酵碳源，产物的发酵活菌数和乳酸钙产量更高，产品兼具大米营养与风味。3、本专利制备的饮料产品营养丰富，乳酸菌活菌数高，达1.0×10 |
||
| 搜索关键词： | 一种 利用 碎米 蛋壳 发酵 制备 活性 乳酸菌 饮料 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖北神地农业科贸有限公司;湖北神地汇丰生物科技有限公司，未经湖北神地农业科贸有限公司;湖北神地汇丰生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811592158.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：带有引导装置的穿刺设备
- 下一篇：一种用于木制品加工车间的防爆系统
