[发明专利]一种纳豆辣椒酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201811600596.3 | 申请日： | 2018-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN109619534A | 公开（公告）日： | 2019-04-16 |
| 发明（设计）人： | 黄绪明 | 申请（专利权）人： | 黄绪明 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L11/00;A23L3/3517;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 252000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种纳豆辣椒酱及其制备方法，包括如下重量份的原料：红辣椒50～60份；芝麻香油10～15份；纳豆20～25份；绿豆15～20份；桑葚10～13份；金银花3～5份；生姜5～6份；大蒜5～6份；食盐3～5份；其制备方法的制备方法(1)选择新鲜、完整的生姜和大蒜，去皮、清洗后，将生姜和大蒜捣碎成泥，得到蒜姜泥；(2)选择新鲜、完整的红辣椒，去蒂、清洗、晾干后，打浆，过30～50目筛，得辣椒浆。本发明所提供的的纳豆辣椒酱的营养全面，且易于人体吸收，酸辣适口，经常食用还可以防治心脑血管疾病，抗氧化，抗疲劳，延缓衰老，预防老年痴呆，促进胃肠，并且具有降火的功效，防止经常食用导致发生上火现象，不含任何添加剂，安全健康。 | ||
| 搜索关键词： | 纳豆 制备 生姜 大蒜 红辣椒 清洗 食用 心脑血管疾病 打浆 捣碎 安全健康 老年痴呆 人体吸收 延缓衰老 芝麻香油 金银花 晾干 抗疲劳 抗氧化 辣椒浆 重量份 新鲜 上火 姜泥 目筛 去蒂 去皮 酸辣 绿豆 添加剂 食盐 防治 预防 | ||
【主权项】：
1.一种纳豆辣椒酱及其制备方法，其特征在于；包括如下重量份的原料：红辣椒50～60份；芝麻香油10～15份；纳豆20～25份；绿豆15～20份；桑葚10～13份；金银花3～5份；生姜5～6份；大蒜5～6份；食盐3～5份。
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