[发明专利]一种百合面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201811616960.5 | 申请日： | 2018-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN109645334A | 公开（公告）日： | 2019-04-19 |
| 发明（设计）人： | 黄盟铧 | 申请（专利权）人： | 广西隆林荣光农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/10;A23L33/115;A23L29/00;A23L29/256;A23L5/00 |
| 代理公司： | 北京天盾知识产权代理有限公司 11421 | 代理人： | 贺丽娟 |
| 地址： | 533400 广西壮族自治区百色市*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种百合面条及其制备方法，百合面条主要由以下重量份的原料制得：低筋面粉、百合粉、鸸鹋油、丁香蓼、念珠藻、葛仙米、海藻胶、蘡薁根、流苏子。选用百合粉、鸸鹋油、食用碱、海藻胶与面粉混合，制成面条，并在面条的烘干过程中加入丁香蓼、念珠藻、葛仙米、蘡薁根、流苏子，进行两次干燥，保证了面条的口感，使面条进锅不混汤，耐煮，爽口细滑，粘而不腻，生产工艺简单，原料广，成本低，营养价值高，具有保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 面条 百合 百合粉 丁香蓼 葛仙米 海藻胶 念珠藻 鸸鹋油 苏子 制备 食品加工技术领域 保健作用 低筋面粉 烘干过程 面粉混合 食用碱 重量份 耐煮 生产工艺 保证 | ||
【主权项】：
1.一种百合面条，其特征在于，主要由以下重量份的原料制得：155‑180份低筋面粉、42‑58份百合粉、5‑12份鸸鹋油、16‑19份丁香蓼、5‑17份念珠藻、8‑10份葛仙米、14‑18份海藻胶、12‑18份蘡薁根、7‑19份流苏子。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广西隆林荣光农业科技发展有限公司，未经广西隆林荣光农业科技发展有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201811616960.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种无碱空心面的制作工艺
- 下一篇：一种缓释挂面及其制备方法
