[发明专利]一种山核桃仁脆片及其加工方法在审
| 申请号： | 201811622553.5 | 申请日： | 2018-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN109548947A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 高军龙;邓杨勇;陈龙;田玮;郑超鹏;李晓明 | 申请（专利权）人： | 杭州姚生记食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/36;A23G3/46;A23G3/40;A23L5/20 |
| 代理公司： | 杭州华鼎知识产权代理事务所(普通合伙) 33217 | 代理人： | 项军 |
| 地址： | 310052 浙江省杭州市高新*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山核桃仁脆片及其加工方法，制作原料按重量份计包含以下组分：熟制山核桃仁60‑80、糖浆20‑40、粘附剂2‑5、混合益生菌1‑3，橙香芝士调味粉1‑3。本发明在山核桃脆片的基础上赋予产品橙子的清甜和芝士的香浓味，口味独特新颖，符合新生代对产品口味独特性的追求，同时配以对人体有益的双歧杆菌和纳豆杆菌，提高产品的健康性。 | ||
| 搜索关键词： | 山核桃仁 脆片 山核桃 糖浆 产品口味 纳豆杆菌 双歧杆菌 独特性 健康性 益生菌 粘附剂 重量份 调味 浓味 熟制 芝士 加工 口味 赋予 制作 | ||
【主权项】：
1.一种山核桃仁脆片，其特征在于制作原料按重量份计包含以下组分：熟制山核桃仁60‑80、糖浆20‑40、粘附剂2‑5、混合益生菌1‑3，橙香芝士调味粉1‑3。
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