[发明专利]一种即食佛手瓜及其制备方法在审
| 申请号： | 201811636442.X | 申请日： | 2018-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN109757680A | 公开（公告）日： | 2019-05-17 |
| 发明（设计）人： | 潘美容 | 申请（专利权）人： | 新丰县万鸿农产品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 韶关市雷门专利事务所 44226 | 代理人： | 周胜明 |
| 地址： | 511100 广东省韶*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种即食佛手瓜，其组分及其重量比是：佛手瓜3000‑5000份、盐40份、辣椒60份、白酒80‑100份、甘草10份、麦芽糊精800份。能够对佛手瓜进行处理，从而保证佛手瓜的香脆口感，同时保留住佛手瓜中多种营养微量元素，能够在不添加任何防腐剂的情况下提高了佛手瓜的食用周期，使产品在常温下能够保存180天，作为绿色健康的即时食品供消费者选择。 | ||
| 搜索关键词： | 佛手瓜 即食 消费者选择 绿色健康 麦芽糊精 防腐剂 微量元素 常温下 重量比 甘草 制备 白酒 辣椒 食用 保存 保留 保证 | ||
【主权项】：
1.一种即食佛手瓜，其特征在于组分及其重量比是：佛手瓜3000‑5000份、盐40份、辣椒60份、白酒80‑100份、甘草10份、麦芽糊精800份。
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