[发明专利]一种绿茶及其制作工艺在审
| 申请号： | 201811639011.9 | 申请日： | 2018-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN109845842A | 公开（公告）日： | 2019-06-07 |
| 发明（设计）人： | 李家猛 | 申请（专利权）人： | 光山县诚信实业开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 郑州德勤知识产权代理有限公司 41128 | 代理人： | 王莉 |
| 地址： | 465433 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供一种绿茶制作工艺，其包括以下步骤：在白叶茶鲜叶采摘2 h内以1～1.5 kg/m2的厚度避光摊晾8～16 h，得到摊青叶；将所述摊青叶在350～380℃进行杀青2～3 min，然后再在300～260℃杀青同时理条5～10 min，得到杀青理条叶；将所述杀青理条叶90～100℃进行初烘处理，然后进行自然摊晾，再在60～70℃进行复烘处理，得到绿茶。同时，本发明还提供由该制作工艺得到的绿茶，清香持久、滋味鲜爽，兼具绿茶和白茶的优点，受众更广。 | ||
| 搜索关键词： | 绿茶 杀青 制作工艺 理条 摊青叶 鲜叶采摘 自然摊晾 白茶 避光 初烘 复烘 受众 摊晾 叶茶 清香 | ||
【主权项】：
1.一种绿茶制作工艺，其包括以下步骤：摊青在白叶茶鲜叶采摘2 h内以1～1.5 kg/m2的厚度避光摊晾8～16 h，得到摊青叶；杀青理条将所述摊青叶在350～380℃进行杀青2～3 min，然后再在260～300℃杀青同时理条5～10 min，得到杀青理条叶；烘焙将所述杀青理条叶90～100℃进行初烘处理，然后进行自然摊晾，再在60～70℃进行复烘处理，得到绿茶。
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