[发明专利]一种益生菌饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201811642591.7 | 申请日： | 2018-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN109549044A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 黄政雄 | 申请（专利权）人： | 深圳合民生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 任重 |
| 地址： | 518172 广东省深圳市龙岗*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品领域，具体公开了一种益生菌饮料及其制备方法。所述益生菌饮料是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：酵母菌10～15%，乳杆菌15～20%，双歧杆菌20～25%，混合果蔬汁15～30%，中药材水提物10～15%，蜂蜜1～5%，甜味剂1～5%，柠檬酸钠0.5～1%，余量辅料。本发明通过筛选优良发酵菌种，并按照一定比例与混合果蔬汁、中药材水提物、蜂蜜等多种物质复合，起到协同增效的目的，既能为人体提供维生素、氨基酸、多糖等多种营养物质，又能达到保护胃肠道健康、润肠通便的目的；且口味酸甜，容易被消费者接受，具有较好的推广应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 益生菌饮料 混合果蔬汁 水提物 蜂蜜 制备 中药材 酵母菌 甜味剂 质量百分数 发酵菌种 混合发酵 柠檬酸钠 润肠通便 食品领域 双歧杆菌 物质复合 协同增效 营养物质 余量辅料 乳杆菌 胃肠道 氨基酸 维生素 口味 筛选 健康 | ||
【主权项】：
1.一种益生菌饮料，其特征在于，是按以下质量百分数的各组分混合发酵后所得：酵母菌10～15%，乳杆菌15～20%，双歧杆菌20～25%，混合果蔬汁15～30%，中药材水提物10～15%，蜂蜜1～5%，甜味剂1～5%，柠檬酸钠0.5～1%，余量辅料。
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