[实用新型]一种无烟明火烘烤设备

摘要

本实用新型公开了一种无烟明火烘烤设备，包括烘烤箱、保温箱、第一排烟管和第二排烟管，烘烤箱的中部设置一个水平的烘烤隔板，烘烤隔板将烘烤箱内腔分隔为上侧的食物烘烤腔和下侧的明火加热腔，保温箱内设置一个水平的保温隔板，保温隔板将保温箱内腔分隔为上侧的保温腔和下侧的储水腔，第一排烟管的进烟口连通明火加热腔，出烟口向下伸入储水腔的液面以下，第二排烟管固定在保温箱的外侧，第二排烟管的进烟口连通储水腔的上部。烟气经过水过滤后通过第二排烟管排出，食物不会与烟气接触，烟气中的颗粒被过滤后留在储水腔的水内，排出的烟气不会对环境造成污染；将烘烤熟的食物放置在保温腔内进行保温，充分利用烟气的余热。