[实用新型]一种实验用的小型发酵装置有效
| 申请号： | 201821279310.1 | 申请日： | 2018-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN209193924U | 公开（公告）日： | 2019-08-02 |
| 发明（设计）人： | 罗娜;王坚超;张晓辉;林盛恒;陈君;黄思鸿;黄盖中 | 申请（专利权）人： | 广州南沙珠江啤酒有限公司 |
| 主分类号： | C12C13/10 | 分类号： | C12C13/10 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人： | 李德魁 |
| 地址： | 511462 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种实验用的小型发酵装置，包括圆柱形的发酵罐体，倒圆锥形的发酵锥体；所述发酵罐体的下端与所述发酵椎体的顶面连接，所述发酵罐体的上端设置有压力表，安全阀，加压阀；所述发酵罐体的侧面设置有第一无菌取样阀，所述发酵锥体的底部设置有第二无菌取样阀。通过本实用新型所述的一种实验用的小型发酵装置，其可以有效模拟实际生产的发酵情况，对实验室啤酒发酵过程进行准确的压力控制和监控，并设置了无菌取样阀及时对发酵情况进行监控，可以保证啤酒发酵后生成的风味物质和口感能接近实际大罐生产发酵的效果，为更好的评估酿酒酵母的性能提供参考依据。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵 发酵罐体 小型发酵装置 实验用 本实用新型 无菌取样阀 锥体 压力表 啤酒发酵过程 参考依据 侧面设置 倒圆锥形 风味物质 酿酒酵母 啤酒发酵 压力控制 安全阀 加压阀 取样阀 监控 上端 大罐 顶面 下端 椎体 生产 评估 保证 | ||
【主权项】：
1.一种实验用的小型发酵装置，其特征在于，包括圆柱形的发酵罐体，倒圆锥形的发酵锥体；所述发酵罐体的下端的开口与所述发酵锥体的顶面的开口连接，所述发酵罐体的上端设置有压力表，安全阀，加压阀；所述发酵罐体的侧面设置有第一无菌取样阀，所述发酵锥体的底部设置有第二无菌取样阀。
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