[实用新型]一种腐乳生产用的烧浆冷却装置

摘要

本实用新型涉及食品生产技术领域，具体涉及一种腐乳生产用的烧浆冷却装置，包括烧浆搅拌桶，所述烧浆搅拌桶包括内桶和外桶，所述内桶内壁固定有支架，所述支架内部安装有减速电机和针座，所述减速电机输出端设有搅拌轴，所述搅拌轴外壁固定有搅拌叶，所述针座下端安装有刺针；所述外桶外壁连通有进水管和出水管，所述外桶外壁固定有蒸汽输送管和温度显示屏，所述蒸汽输送管中段设有球形管；所述烧浆搅拌桶顶端铰接有搅拌桶盖，所述搅拌桶盖上表面设有排气孔、注浆孔和观察窗；本实用新型解决了烧浆过程中会产生很多泡沫，泡沫不断累积会漫出搅拌桶，造成污染的问题，也解决了停止输送高温蒸汽时，会发生倒吸现象的问题。

主权项

1.一种腐乳生产用的烧浆冷却装置，包括烧浆搅拌桶(1)，其特征在于，所述烧浆搅拌桶(1)包括内桶(102)和外桶(101)，所述内桶(102)和外桶(101)之间设有冷却腔(103)，所述内桶(102)内壁固定有支架(21)，所述支架(21)内部安装有减速电机(20)和针座(22)，所述减速电机(20)输出端设有搅拌轴(15)，所述搅拌轴(15)外壁固定有搅拌叶(14)，所述针座(22)下端安装有刺针(23)；所述外桶(101)外壁连通有进水管(18)和出水管(9)，所述外桶(101)外壁固定有蒸汽输送管(12)和温度显示屏(24)，所述蒸汽输送管(12)进气端设有气闸阀(10)，所述蒸汽输送管(12)中段设有球形管(11)，所述蒸汽输送管(12)末端伸入至所述内桶(102)内部，且所述蒸汽输送管(12)末端外壁开设有出气孔(13)；所述烧浆搅拌桶(1)顶端铰接有搅拌桶盖(5)，所述搅拌桶盖(5)上表面设有排气孔(4)、注浆孔(7)和观察窗(6)，所述注浆孔(7)的内部插接有注浆管(8)；所述烧浆搅拌桶(1)底端连通有出浆管(17)，所述出浆管(17)上设有出浆闸阀(16)。