[实用新型]一种食醋加工用发酵制曲设备有效
| 申请号： | 201822238579.1 | 申请日： | 2018-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN209584164U | 公开（公告）日： | 2019-11-05 |
| 发明（设计）人： | 李才 | 申请（专利权）人： | 临泽县华源食品有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/10 | 分类号： | C12J1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 734200 甘肃省*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种食醋加工用发酵制曲设备，包括机体，所述机体内部设置有下料颈，且下料颈下方设置有转盘，转盘为圆形结构，并且转盘上均匀设置有物料放置槽，所述物料放置槽内插设有振捣棒，且振捣棒一端通过联轴器连接有第一电机。该食醋加工用发酵制曲设备的物料放置槽内的物料可以通过振捣棒进行振捣，使物料堆积密度可以被振捣的更均匀，从而使物料不会出现局部温度过高而产生局部烧曲，避免造成曲质量下降而影响到食醋的口感和品质。该食醋加工用发酵制曲设备内的物料被振捣棒进行振捣后可以通过抹子对其表面进行抹平，增加其表面的平整度，避免了物料在制曲时物料表面不平整导致局部的物料温度过高，产生局部烧曲的现象。 | ||
| 搜索关键词： | 食醋 发酵制曲 振捣棒 物料放置 振捣 转盘 温度过高 下料颈 加工 本实用新型 机体内部 均匀设置 物料表面 物料堆积 圆形结构 质量下降 联轴器 平整度 抹平 抹子 内插 制曲 电机 平整 | ||
【主权项】：
1.一种食醋加工用发酵制曲设备，其特征在于：包括机体（1），所述机体（1）内部设置有下料颈（6），且下料颈（6）下方设置有转盘（13），转盘（13）为圆形结构，并且转盘（13）上均匀设置有物料放置槽（7），所述物料放置槽（7）内插设有振捣棒（4），且振捣棒（4）一端通过联轴器连接有第一电机（3）。
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