[发明专利]热抑制的淀粉和/或面粉的再润湿有效
| 申请号： | 201880015933.4 | 申请日： | 2018-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN110392531B | 公开（公告）日： | 2022-12-09 |
| 发明（设计）人： | 巴特·莱韦克;克里斯特尔·德威利施霍威尔;阿里瑞扎·哈吉贝格利;格特·布鲁格曼;格特·戴尼恩 | 申请（专利权）人： | 贝利优瑞米公司 |
| 主分类号： | A23L29/212 | 分类号： | A23L29/212 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 卓晓曦;郑霞 |
| 地址： | 比利时*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于处理含有热抑制的淀粉和/或热抑制的面粉作为其最大成分的原料的方法，其中该原料的含水量为至多8重量％，该方法包括再润湿步骤，其中将在0.1重量％与30重量％之间的水相添加到该原料中以形成含有再润湿的淀粉和/或再润湿的面粉的产品。 | ||
| 搜索关键词： | 抑制 淀粉 面粉 润湿 | ||
【主权项】：
1.一种用于处理含有热抑制的淀粉和/或热抑制的面粉作为其最大成分的原料的方法，其中该原料的含水量为至多8重量％，该方法包括再润湿步骤，其中将在0.1重量％与30重量％之间的水相添加到该原料中以形成含有再润湿的淀粉和/或再润湿的面粉的产品。
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