[发明专利]含酒精饮料在审
申请号: | 201880033484.6 | 申请日: | 2018-03-27 |
公开(公告)号: | CN110662434A | 公开(公告)日: | 2020-01-07 |
发明(设计)人: | 刘绍泉;陈美芝 | 申请(专利权)人: | 新加坡国立大学 |
主分类号: | A23L33/135 | 分类号: | A23L33/135;C12C12/00;C12C11/00 |
代理公司: | 31237 上海思微知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人: | 曹廷廷 |
地址: | 新加坡国*** | 国省代码: | 新加坡;SG |
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摘要: | 本发明涉及一种包括益生菌的含酒精饮料,具体涉及一种包括乳杆菌的啤酒。还公开了一种形成所述含酒精饮料的方法,包括提供麦芽汁或果汁;向所述麦芽汁或果汁内添加益生菌和酵母;以及将所述麦芽汁或果汁在预设温度下发酵预设时间长度以形成所述含酒精饮料。 | ||
搜索关键词: | 含酒精饮料 麦芽汁 果汁 益生菌 预设 乳杆菌 酵母 发酵 啤酒 | ||
【主权项】:
1.一种包括益生菌的含酒精饮料。/n
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