[发明专利]经短程蒸发处理的油的稳定性在审
| 申请号： | 201880034794.X | 申请日： | 2018-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN110708961A | 公开（公告）日： | 2020-01-17 |
| 发明（设计）人： | 福克·布鲁斯 | 申请（专利权）人： | 嘉吉公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/02;A23D9/06;C11B3/12;C11B3/14;C11B5/00 |
| 代理公司： | 11205 北京同立钧成知识产权代理有限公司 | 代理人： | 杨贝贝;臧建明 |
| 地址： | 美国明*** | 国省代码： | 美国;US |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种通过向经短程蒸发处理的油中添加至少一种其他油来提高短程蒸发的油的氧化稳定性的方法。本发明还涉及一种包含经短程蒸发处理的棕榈油和至少一种其他油的组合物。此外，本发明涉及包含具有改善的氧化稳定性的这些油的食物产品。 | ||
| 搜索关键词： | 氧化稳定性 蒸发处理 棕榈油 食物产品 蒸发 | ||
【主权项】：
1.一种使经短程蒸发(SPE)处理的油氧化稳定的方法，所述方法包括以下步骤：/n在经SPE处理的油的过氧化值低于或等于1.5毫当量过氧化物/kg并且根据AOCS方法Cd8b-90测量过氧化值时，将至少一种其他油添加到所述经SPE处理的油中。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于嘉吉公司，未经嘉吉公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201880034794.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：用于炒饭的烹饪辅助组合物
- 下一篇：用于烘焙咖啡豆的方法
