[发明专利]炸薯饼样膨化点心有效
| 申请号： | 201880068157.4 | 申请日： | 2018-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN111246746B | 公开（公告）日： | 2023-06-27 |
| 发明（设计）人： | 竹村和志;佐藤喜哉;铃木洁;泷岛康之;山田泰正;山田一郎 | 申请（专利权）人： | 悠哈味觉糖有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/34 | 分类号： | A23G3/34;A23G3/44;A23G3/54 |
| 代理公司： | 北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 | 代理人： | 龙淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明的炸薯饼样膨化点心是通过将含有在全部馅料中含有35～100重量％的植物性蛋白质的馅料经过减压油炸而得到的，该植物性蛋白质以规定的比例含有粒状植物性蛋白质和粉末状植物性蛋白质，该炸薯饼样膨化点心包含膨胀率90～110％、水分值5.0％以下的馅部和包裹馅部的包衣部，具有炸薯饼的风味，没有因减压油炸而导致的开裂，具有酥脆的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 炸薯饼样 膨化 点心 | ||
【主权项】：
暂无信息
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