[发明专利]从大麦麦芽生产多酚组合物的方法有效
| 申请号： | 201880069150.4 | 申请日： | 2018-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN111263805B | 公开（公告）日： | 2023-07-25 |
| 发明（设计）人： | G·L·鲁索;F·塔里科内;I·泰代斯科 | 申请（专利权）人： | 阿里奥制药有限公司;意大利国家研究委员会 |
| 主分类号： | C12C7/04 | 分类号： | C12C7/04;C12C7/20;C12C7/28;C12C12/04;A23L2/00;A23L2/39;A23L2/52;A61K31/12 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 黄琳娟 |
| 地址： | 意大*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 从大麦麦芽生产多酚组合物的方法，包括基本步骤：研磨麦芽粒并分成20％和80％两部分；将这两部分分别与水混合以得到混合物A和混合物B，利用20％部分制备混合物A以获得在水中最终浓度为9.5％和20％之间的麦芽混合物，利用80％部分制备混合物B以获得在水中最终浓度为33％和60％之间的麦芽混合物；热循环；分离液体组分与固体组分；煮沸液体组分和添加啤酒花；快速冷却麦芽汁；储存；其中，所述热循环由第一阶段和第二阶段组成，其中该第一阶段适用于20％部分(混合物A)和该第二阶段将混合物B添加到混合物A的期间。通过该方法获得的相关的多酚组合物，其特征在于，其能是以液体、粉末、干燥和冻干的形式，其用途以及根据本方法的相关饮料或啤酒不是利用发酵方法获得的。 | ||
| 搜索关键词： | 大麦 麦芽 生产 组合 方法 | ||
【主权项】：
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