[发明专利]用于生产茶产品的方法有效
| 申请号： | 201880080239.0 | 申请日： | 2018-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN111479470B | 公开（公告）日： | 2022-11-29 |
| 发明（设计）人： | L·巴萨瓦拉朱;V·戈文德斯瓦米;S·古塔帕杜;S·帕拉吉里 | 申请（专利权）人： | 埃卡特拉研究与开发英国有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/10;A23F3/12 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 72002 | 代理人： | 张晓威 |
| 地址： | 英国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及用于制备叶茶产品的方法，其包括以下步骤：(a)在厌氧条件下将新鲜茶叶在4℃至60℃的温度下培养4至36小时的时间段；(b)使经培养的叶经受粉碎步骤以产生茶坯；和(c)在按所述茶坯的重量计0.001‑5％的鞣酸酶的存在下使所述茶坯发酵。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 生产 产品 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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