[发明专利]泡沫稳定性在审
申请号: | 201880097346.4 | 申请日: | 2018-09-10 |
公开(公告)号: | CN112673083A | 公开(公告)日: | 2021-04-16 |
发明(设计)人: | 奥古斯丁·科尼利厄斯·阿尔德冈德·彼得鲁斯·阿尔伯特·贝克斯;埃里克·理查德·布劳威尔 | 申请(专利权)人: | 喜力供应链有限公司 |
主分类号: | C12C7/14 | 分类号: | C12C7/14;C12C11/11;C12C12/04;C12H1/056;C12C11/00 |
代理公司: | 北京英赛嘉华知识产权代理有限责任公司 11204 | 代理人: | 王达佐;洪欣 |
地址: | 荷兰阿*** | 国省代码: | 暂无信息 |
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摘要: | 本发明涉及具有减少量的AcHFA的啤酒。已经发现具有减少的AcHFA量的啤酒具有改善的泡沫稳定性。本发明提供了具有减少的AcHFA量的啤酒,以及用于在发酵期间或发酵之后从啤酒中去除AcHFA或从麦芽汁中去除AcHFA前体的方法。 | ||
搜索关键词: | 泡沫 稳定性 | ||
【主权项】:
暂无信息
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