[发明专利]一种高纯度、高溶解性、高活性的食用菌多糖制备方法有效
| 申请号： | 201910003450.9 | 申请日： | 2019-01-03 |
| 公开（公告）号： | CN109694416B | 公开（公告）日： | 2021-03-16 |
| 发明（设计）人： | 殷朝敏;高虹;姚芬;史德芳;范秀芝;程薇;陈浙娅;乔鑫;马昆;薛淑静;沈汪洋;程士伦;刘大青;李海蓝 | 申请（专利权）人： | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 北京精金石知识产权代理有限公司 11470 | 代理人： | 强红刚 |
| 地址： | 430074 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： |
本发明提供了一种高纯度、高溶解性、高活性的食用菌多糖制备方法，该方法包括将食用菌干燥粉碎后放入 |
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| 搜索关键词： | 一种 纯度 溶解性 活性 食用菌 多糖 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种高纯度、高溶解性、高活性的食用菌多糖制备方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：(1)将食用菌原料干燥、粉碎并过筛，所得料粉采用60Co辐照装置中进行γ射线处理，辐照强度为4～20kGy；(2)取辐照后的料粉，加入10～30倍量的水浸泡，使粉末充分吸水膨胀，调节pH值为5.8～6.2，加入复合酶，酶的用量为每千克原料加入木瓜蛋白酶100～400万U、纤维素酶4.5～30万U及果胶酶10～50万U，36～37℃条件下酶解3～5h；(3)将酶解液置于超高速剪切‑超声一体制备装置中，设置剪切刀头转速8000～12000r/min，超声功率为300～350W，提取温度为75～90℃，处理时间为8～20min；(4)超高速剪切处理后过滤，上清液保留，滤渣中加入10～30倍量的水重复步骤(3)后取上清，重复1～3次，合并上清液；(5)将上清液浓缩后，加入无水乙醇至终浓度为60～80％，3～5℃静置过夜；(6)离心获得多糖沉淀，沉淀经60％～70％乙醇溶液搅拌悬浮洗涤后离心，并真空干燥、粉碎，得高纯度食用菌多糖。
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