[发明专利]一种提神醋心巧克力及其生产方法

摘要

本发明公开了一种提神醋心巧克力及其生产方法，所述提神醋心巧克力，由A料和B料组成，所述A料包括以下质量组分的原料：山西老陈醋0.2‑0.3份、柿子醋0.2‑0.3份、鲜橙汁0.03‑0.07份、蜂蜜0.3‑0.7份、白巧克力0.3‑0.4份，所述B料包括以下质量组分的原料：黑巧克力0.8‑1.2份、代可可脂0.2‑0.3份、碎榛仁0.2‑0.3份。本发明巧克力醋心采用山西老陈醋和柿子醋作为原料，醋的酸味使人精神振奋，具有提神醒脑的作用，儿童食用可治疗肠道消化不良，老年人食用可辅助治疗心脑病，提高了巧克力的食用效果，此外还添加了鲜橙汁和蜂蜜，可中和醋的酸味，使得巧克力的口感更好，适应人群范围更广，在巧克力外衣中加入碎榛仁，提高了巧克力的营养价值，同时增强巧克力的口感。

主权项

1.一种提神醋心巧克力，其特征在于：由A料和B料组成，所述A料包括以下质量组分的原料：山西老陈醋0.2‑0.3份、柿子醋0.2‑0.3份、鲜橙汁0.03‑0.07份、蜂蜜0.3‑0.7份、白巧克力0.3‑0.4份，所述B料包括以下质量组分的原料：黑巧克力0.8‑1.2份、代可可脂0.2‑0.3份、碎榛仁0.2‑0.3份。