[发明专利]一种自修复香蕉保鲜涂层的制备方法在审
| 申请号： | 201910025428.4 | 申请日： | 2019-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN109619175A | 公开（公告）日： | 2019-04-16 |
| 发明（设计）人： | 葛丽芹;杨依帆;任姣雨;骆晨曦 | 申请（专利权）人： | 东南大学 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/08 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 210000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种自修复香蕉保鲜涂层的制备方法，首先将带负电荷的海藻酸钠(SA)溶液均匀刷涂在香蕉表面，在室温下风干，再将带正电荷的接枝了β‑环糊精包合薄荷醇的壳聚糖(CD‑g‑CS+Menthol)溶液均匀刷涂在香蕉表面，反复多次在香蕉表面组装海藻酸钠和接枝了β‑环糊精包合薄荷醇的壳聚糖。由于壳聚糖的氨基和海藻酸钠的羧基之间能够形成离子键，并且接枝在壳聚糖分子链上的β‑环糊精包合的薄荷醇有良好的抗菌作用，因此通过层层自组装方法制备的此香蕉保鲜涂层具有自修复性能和保鲜作用。本发明方法简单有效，操作简便，且所需时间较短。 | ||
| 搜索关键词： | 香蕉 壳聚糖 环糊精包合 保鲜涂层 海藻酸钠 薄荷醇 接枝 制备 自修复 刷涂 氨基 层层自组装 自修复性能 保鲜作用 表面组装 抗菌作用 风干 分子链 负电荷 离子键 正电荷 羧基 | ||
【主权项】：
1.一种自修复香蕉保鲜涂层的制备方法，其特征在于，该自修复香蕉保鲜涂层的制备方法为：用次氯酸钠溶液冲洗香蕉2min，再用超纯水冲洗，在室温下自然晾干，利用层层自组装法逐层将海藻酸钠SA溶液、接枝了β‑环糊精包合薄荷醇的壳聚糖溶液刷涂到香蕉表面，得到所述自修复香蕉保鲜涂层。
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