[发明专利]一种高温季节栽培叶菜的保鲜方法有效
| 申请号： | 201910030352.4 | 申请日： | 2019-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN109511730B | 公开（公告）日： | 2022-09-02 |
| 发明（设计）人： | 胡花丽;周宏胜;罗淑芬;张雷刚;李鹏霞 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/153;A23B7/05 |
| 代理公司： | 江苏斐多律师事务所 32332 | 代理人： | 王长征 |
| 地址： | 211225 江苏省南京市溧水*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种高温季节栽培叶菜的保鲜方法，包括以下步骤：在真空预冷设备的预冷室中心及对应的顶部分别添加一个雾化及通风循环设备，将新鲜采收的叶菜装筐后，置于预冷室内，同时开启配有富氢水、萝卜硫素和芹菜素保鲜杀菌液的雾化设备及通风循环设备，处理叶菜20‑40min后关闭雾化、通风循环系统；开启预冷室里的真空预冷设备，将经过保鲜杀菌处理过的叶菜进行预冷处理，至表面无水雾；将预冷后的叶菜用防雾膜包装，即可贮藏或销售。本发明省时、省力、安全，通过在预冷环节对叶菜进行保鲜杀菌处理，一方面减缓采后叶菜的衰老进程，另一方面解决真空预冷导致叶菜表面失水的问题，对维持高温季节栽培叶菜的采后品质具有重要意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高温 季节 栽培 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1.一种高温季节栽培叶菜的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：在预冷室添加一个雾化设备及通风循环设备，在雾化设备内加入保鲜杀菌液；步骤2：将新鲜采收的叶菜装筐后，置于预冷室内，启动雾化设备和通风循环设备，对新鲜采收的叶菜进行保鲜杀菌处理；步骤3：开启预冷室里的真空预冷设备，将经过步骤2处理过的叶菜进行预冷处理，至表面无水雾；步骤4：将预冷后的叶菜用防雾膜包装，即可贮藏或销售。
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