[发明专利]一种玉米的加工工艺在审
| 申请号： | 201910034644.5 | 申请日： | 2019-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN109776689A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | 鲍大权;张洪彩;袁媛;吕志春;胡明辉;沈宾;李旭东 | 申请（专利权）人： | 迈安德集团有限公司 |
| 主分类号： | C08B30/04 | 分类号： | C08B30/04;C08B30/06;C08B30/02;A23L29/30;C07K1/14 |
| 代理公司： | 南京苏科专利代理有限责任公司 32102 | 代理人： | 任利国 |
| 地址： | 225127 江苏省扬州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玉米的加工工艺，依次包括如下步骤：⑴将胚芽提取出来，胚芽干燥后，包装为胚芽成品；⑵提胚后的玉米糁与浸泡酶混合浸泡；⑶浸泡后的玉米进入破碎装置进行破碎；⑷对破碎后的玉米进行纤维洗涤，纤维留在筛上，淀粉和蛋白被洗至筛下；⑸对筛下物中的淀粉与蛋白进行分离，分离溢流得到的蛋白进入蛋白浓缩装置进行浓缩，然后进入蛋白脱水干燥装置进行脱水及干燥后，得到蛋白成品；⑹对分离底流得到的淀粉乳进行淀粉精制；⑺对精制得到的淀粉乳进行脱水提高浓度；⑻对高浓度淀粉乳进行干燥，得到淀粉成品。步骤⑵的稀玉米浆蒸发浓缩后加入干燥纤维中，继续干燥后得到纤维成品。该工艺的产品种类齐全，得率高，投资省，能耗低。 | ||
| 搜索关键词： | 淀粉乳 玉米 浸泡 蛋白 淀粉 脱水 破碎 胚芽 蛋白成品 蛋白浓缩 蛋白脱水 淀粉成品 淀粉精制 干燥纤维 干燥装置 胚芽干燥 胚芽提取 破碎装置 稀玉米浆 纤维成品 纤维洗涤 酶混合 筛下物 玉米糁 得率 筛下 提胚 溢流 精制 能耗 纤维 浓缩 投资 | ||
【主权项】：
1.一种玉米的加工工艺，其特征在于，依次包括如下步骤：⑴通过提胚装置将胚芽提取出来，胚芽通过胚芽干燥装置干燥后，包装为胚芽成品；⑵提胚后的玉米糁进入酶法浸泡装置与浸泡酶混合浸泡；⑶浸泡后的玉米进入破碎装置进行破碎；⑷对破碎后的玉米进行纤维洗涤，纤维留在筛上，淀粉和蛋白被洗至筛下；⑸对筛下物中的淀粉与蛋白进行分离，分离溢流得到的蛋白进入蛋白浓缩装置进行浓缩，然后进入蛋白脱水干燥装置进行脱水及干燥后，得到蛋白成品；⑹对分离底流得到的淀粉乳进行淀粉精制；⑺对精制得到的淀粉乳进行脱水提高浓度；⑻对高浓度淀粉乳进行干燥，得到淀粉成品。
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