[发明专利]高效虹鳟中药材肉质改良剂的制备方法在审
| 申请号： | 201910035053.X | 申请日： | 2019-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN109938212A | 公开（公告）日： | 2019-06-28 |
| 发明（设计）人： | 姜海波;王常安;张安青;安苗;邵俭;陈敦学;林艳红;黎明 | 申请（专利权）人： | 贵州大学 |
| 主分类号： | A23K50/80 | 分类号： | A23K50/80;A23K10/30;A23K20/142;A23K20/20 |
| 代理公司： | 北京国翰知识产权代理事务所(普通合伙) 11696 | 代理人： | 吕彩霞 |
| 地址： | 550025 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供高效虹鳟中药材肉质改良剂的制备方法，属于饲料添加剂领域，包括，a，提供中药提取物；b，提供氨基酸螯合铬，上述氨基酸为蛋氨酸；c，提供惰性载体；以及，d，使中药提取物与氨基酸螯合铬和惰性载体在高压条件下接触，形成改良剂颗粒；上述氨基酸螯合铬是在引发剂水杨酸和偏硅酸钠存在的条件下，由微波辐射催化制得的。本发明提供的肉质改良剂制备方法能减少改良剂中营养成分损失，保持其高生物活性，增强其稳定性和缓释性，降低其崩解速率和溶失率，可贮藏性能提升；所制改良剂能改善鱼类肉质，增加肉质密实度，减少脂肪沉积，去除异味，增加风味，提高鱼肉色泽和抗氧化能力，降低鱼肉蒸煮损失率，延长货架保鲜期。 | ||
| 搜索关键词： | 氨基酸螯合 肉质改良剂 改良剂 制备 中药提取物 惰性载体 肉质 鱼肉 中药材 损失率 营养成分损失 货架保鲜期 抗氧化能力 饲料添加剂 高压条件 偏硅酸钠 生物活性 微波辐射 性能提升 脂肪沉积 蛋氨酸 缓释性 密实度 水杨酸 速率和 引发剂 氨基酸 崩解 去除 蒸煮 催化 异味 贮藏 鱼类 | ||
【主权项】：
1.高效虹鳟中药材肉质改良剂的制备方法，其特征在于：包括，a，提供中药提取物；b，提供氨基酸螯合铬，所述氨基酸为蛋氨酸；c，提供惰性载体；以及，d，使所述中药提取物与所述氨基酸螯合铬和所述惰性载体在高压条件下接触，形成改良剂颗粒；所述氨基酸螯合铬是在引发剂水杨酸和偏硅酸钠存在的条件下，由微波辐射催化制得的。
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