[发明专利]一种烤肉药膳调料的配方及烤肉的制作方法在审
| 申请号： | 201910058462.1 | 申请日： | 2019-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN109601953A | 公开（公告）日： | 2019-04-12 |
| 发明（设计）人： | 张崇宝 | 申请（专利权）人： | 张崇宝 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京知呱呱知识产权代理有限公司 11577 | 代理人： | 武媛;吕学文 |
| 地址： | 021000 内蒙古自治区呼伦贝*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烤肉药膳调料的配方及烤肉的制作方法，配方包括如下成分：草扣30‑50克，花椒8‑12克，麻椒50‑70克，丁香60‑90克，桂皮40‑70克，大料70‑100克，白胡椒10‑30克，陈皮60‑80克，香叶20‑50克，党参30‑50克，当归10‑40克，菊花30‑50克，麦冬10‑30克，甘草20‑40克，熟地黄10‑40克；烤肉制作方法为：先将牛肉切片，每500克牛肉加入一个切碎的洋葱，加入盐适量，将实施例1中烤肉药膳调料打碎成粉末，向切片后的牛肉中加入烤肉药膳调料粉末，比例为1克烤肉药膳调料/500克牛肉，搅拌均匀后加入烤盘内进行烘烤，相对于传统烤肉具有更好的药膳调理功能。 | ||
| 搜索关键词： | 烤肉 药膳调料 牛肉 配方 切片 制作 麦冬 药膳 当归 桂皮 传统烤肉 白胡椒 熟地黄 调理 烘烤 草扣 陈皮 党参 丁香 甘草 烤盘 麻椒 切碎 香叶 洋葱 打碎 花椒 菊花 | ||
【主权项】：
1.一种烤肉药膳调料的配方，其特征是，包括如下成分：草扣30‑50克，麻椒50‑70克，桂皮40‑70克，大料70‑100克，白胡椒10‑30克，陈皮60‑80克，香叶20‑50克，党参30‑50克，甘草20‑40克。
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