[发明专利]一种海蛎壳剥壳的方法在审
| 申请号： | 201910060110.X | 申请日： | 2019-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN109645097A | 公开（公告）日： | 2019-04-19 |
| 发明（设计）人： | 王荣 | 申请（专利权）人： | 荣德铵家新型材料（福州）有限公司 |
| 主分类号： | A22C29/04 | 分类号： | A22C29/04 |
| 代理公司： | 上海旭诚知识产权代理有限公司 31220 | 代理人： | 郑立 |
| 地址： | 350316 福建省福州市福清市闽台*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海蛎壳剥壳的方法，涉及食品加工领域，包括如下步骤：步骤1：清洗海蛎壳；步骤2：将海蛎放置在海蛎存放架上；步骤3：将海蛎连同所述海蛎存放架一起置于加热器中，进行加热；步骤4：将海蛎连同所述海蛎存放架一起移出所述加热器，进行冷却；步骤5：采用工具，将海蛎肉和海蛎壳分开。本发明的海蛎壳剥壳的方法，不仅能够快速高效地使海蛎壳分开，还不会使海蛎壳破损，从而保护海蛎肉不会混入碎壳杂质，且不会影响到海蛎壳的再次利用。 | ||
| 搜索关键词： | 海蛎壳 海蛎 存放架 剥壳 加热器 食品加工领域 再次利用 混入 碎壳 移出 加热 冷却 破损 清洗 | ||
【主权项】：
1.一种海蛎壳剥壳的方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1：清洗海蛎壳；步骤2：将海蛎放置在海蛎存放架上；步骤3：将海蛎连同所述海蛎存放架一起置于加热器中，进行加热；步骤4：将海蛎连同所述海蛎存放架一起移出所述加热器，进行冷却；步骤5：采用工具，将海蛎肉和海蛎壳分开。
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