[发明专利]一种炸辣子的配方及制备方法在审
| 申请号： | 201910065463.9 | 申请日： | 2019-01-23 |
| 公开（公告）号： | CN111466549A | 公开（公告）日： | 2020-07-31 |
| 发明（设计）人： | 高占利 | 申请（专利权）人： | 高占利 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L25/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 457000 河南省濮阳市*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种炸辣子的配方及制备方法，其中炸辣子的配方包括以下重量份数的原料：辣椒干50‑300份、食用油2.5‑15份、花生碎2‑10份、芝麻1‑5份、葵花籽仁1‑5份、葱1‑2份、生姜1‑3份、蒜1‑3份、味精0.2‑1份、食用盐0.5‑2份、松子仁1‑5份、白砂糖0.25‑1.5份；本发明的加工方法不仅保持辣椒的辣味，而且少油，通过添加各种坚果、葱姜蒜等调料，使产品具有香脆酥的特色。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣子 配方 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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