[发明专利]豆豉榨菜及其制备方法在审
| 申请号： | 201910065721.3 | 申请日： | 2019-01-23 |
| 公开（公告）号： | CN109480241A | 公开（公告）日： | 2019-03-19 |
| 发明（设计）人： | 孟秋峰;姚建才 | 申请（专利权）人： | 余姚市小曹娥镇北酱菜厂 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L5/41;A23L5/43;A23L5/20 |
| 代理公司： | 宁波高新区成舟远东专利代理事务所(普通合伙) 33306 | 代理人： | 杨新勇 |
| 地址： | 315400 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种豆豉榨菜，包括如下重量份数的组分：榨菜140‑160份食用盐8‑10份豆豉8‑10份植物油5‑8份辣椒3‑5份调味剂3‑5份酸味剂1‑2份。辣椒红色素0.5‑1份乙二胺四乙酸二钠0.01‑0.03份异抗坏血酸钠0.03‑0.05份。本发明的有益效果为：该豆豉榨菜色泽较佳，容易勾起食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 豆豉 榨菜 乙二胺四乙酸二钠 异抗坏血酸钠 辣椒红色素 植物油 重量份数 调味剂 食用盐 酸味剂 食欲 制备 辣椒 | ||
【主权项】：
1.一种豆豉榨菜，其特征是：包括如下重量份数的组分：榨菜140‑160份食用盐8‑10份豆豉8‑10份植物油5‑8份辣椒3‑5份调味剂3‑5份酸味剂1‑2份辣椒红色素0.5‑1份乙二胺四乙酸二钠0.01‑0.03份异抗坏血酸钠0.03‑0.05份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于余姚市小曹娥镇北酱菜厂，未经余姚市小曹娥镇北酱菜厂许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910065721.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：烤土豆提取物、其制备方法及应用
- 下一篇：一种补气血果冻及其制备方法
